MASAKAN KHAS SUNDA

Senin, 31 Agustus 2015

makanan khas sunda

Resep Cara Membuat Urap Sambal Oncom Praktis – Menghidangkan masakan yang enak dan lezat merupakan sebuah ketrampilan yang harus dimiliki bagi seorang ibu dirumah. Terkadang membuat menu yang enak sesuai dengan keinginan menjadi sebuah tantangan tersendiri. Kami ResepOnline.Info ingin membantu anda dalam menyajikan menu terbaik bagi orang-orang yang anda sayangi. Info Resep Masakan yang kali ini kami update untuk anda mungkin bisa cocok dan membantu untuk kebutuhan referensi anda, Resep Membuat Urap Sambal Oncom Praktis kiranya dapat menjadi alternative
Dalam proses pembuatan menu yang satu ini dibutuhkan kesabarn dan kecermatan, ketika nantinya anda menuangkan bumbu didalamnya. Apabila anda dapat mengikuti langkah-langkahnya anda pasti dengan mudah dapat membuatnya
Resep Cara Membuat Urap Sambal Oncom Praktis

Resep Urap Sambal Oncom Praktis

Bagi anda yang senang dengan makanan Urap, kini terdapat resep pembuatannya. Berbeda dengan Urap yang selama ini anda nikmati. Karena pada resep Urap kali ini Urap dikreasikan dengan sambal oncom. Sehingga rasanya pun akan lebih istimewa dibandingkan dengan Urap yang selama ini anda buat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus
  • 50 gram kol, dipotong-potong, direbus
  • 2 ikat (50 gram) daun kenikir, direbus
  • 25 gram taoge, diseduh
Bahan Sambal Urap:
  • 200 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus Urap:
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah
Bahan Sambal Oncom:
  • 150 gram oncom, dibakar, dipotong kotak
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 cm kencur
  • 3/4 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
  • Sambal urap: aduk rata kelapa parut dan bumbu halus. Kukus 45 menit sampai matang.
  • Campur bahan urap dan sambal urap. Aduk rata. Sajikan di piring. Sisihkan.
  • Sambal oncom: aduk rata bahan sambal oncom dan bumbu halus. Masak sambil di aduk di atas api sampai matang dan kental.
  • Siram urap dengan sambal oncom.
  • Untuk 4 porsi
Itulah tadi informasi Resep Memasak Urap Sambal Oncom Praktis yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat menjadi hidangan variatif yang baik untuk orang yang anda sayangi. Terus semangat ya, dalam memasak dan jangan pernah menyerah. Jangan ketinggalan juga untuk membaca info dari kami yang lainnya mengenai Resep Cara Membuat Soto Bandung Enak Mudah



Resep Cara Membuat Nasi Timbel Ikan Mas Praktis – Membuat masakan supaya keluarga senang terkadang menjadi tuntutan yang harus dapat dipenuhi untuk sebagian ibu dirumah. ResepOnline.Info ingin berbagi informasi mengenai dunia kuliner untuk anda agar dapat membantu menyelesaikan problem tersebut. Mungkin pada hari yang baik ini izinkan kami untuk update Info Kuliner yang satu ini yaitu Resep Membuat Nasi Timbel Ikan Mas Praktis yang mungkin dapat menyelesaikan permasalahan anda ketika dirumah
Pastinya untuk membuat masakan yang ini tidaklah begitu sulit. Karena kami akan menyajikannya dengan lengkap. Berikut adalah Resep Masakan Indonesia untuk anda
Resep Cara Membuat Nasi Timbel Ikan Mas Praktis

Resep Nasi Timbel Ikan Mas Praktis

Nasi yang masih panas kemudian dibungkus dengan daun pisang menjadikan aroma nasi putih ini lebih harum. Dilengkapi dengan tempe dan tahu goreng serta ikan mas dan sambal menjadi menu yang khas sunda yang wajib untuk disajikan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Nasi:
  • 300 gram beras
  • 500 ml air
  • daun pisang untuk membungkus
  • 4 buah ikan mas, siangi, kerat-kerat badannya
  • 4 buah tahu kuning
  • 150 gram tempe, potong 4×6 cm
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 300 ml air
  • 1 sendok makan garam
Bahan Sambal, Ulek:
  • 6 buah cabai merah keriting, goreng
  • 2 siung bawang putih, goreng
  • 5 buah cabai rawit merah, goreng
  • 2 sendok teh terasi goreng
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok makan garam
Pelengkap:
  • 1 buah mentimun, potong-potong
  • 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
  • 4 buah terung gelatik
Cara membuat:
  • Nasi: Didihkan air. Tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Angkat. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai matang. Angkat.
  • Ambil selembar daun pisang. Taruh 5 sendok makan nasi. Gulung. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam. Sisihkan.
  • Lumuri ikan, tahu dan tempe dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ikan, tahu, dan tempe hingga matang. Angkat, tiriskan.
  • Sajikan nasi timbel dengan ikan, tahu, tempe, sambal, dan pelengkapnya.
  • Untuk 4 porsi
Nah itulah tadi mengenai info yang dapat kami berikan untuk anda. Pastinya apabila masakan yang satu ini dimasak tidak akan terlalu ribet dalam mengolahnya. Anda pun jangan ragu untuk membuatnya dan berikan segala kemampuan anda ketika memasak. Semoga info dari kami dapat membantu, untuk artikel resep masakan yang lainnya anda dapat juga membaca Resep Cara Membuat Kue Misro Kacang Hijau Mudah Lezat



Resep Membuat Soto Ayam Lezat – Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Untuk hal ini ResepOnline.Info mempunya berbagai Info Resep Masakan untuk anda dalam membuat masakan yang segar. Pastinya apabila masakan segar yang satu ini mengenai Resep Cara Membuat Soto Ayam Lezat dapat baik digunakan untuk keluarga
Bahan segar dalam masakan ini dapat membantu sumber metabolisme yang tepat untuk keluarga anda. Memasak resep yang satu ini membutuhkan beberapa teknik memasak agar dapat sisajikan dengan tepat. Berikut resep selengkapnya
Info Resep Membuat Soto Ayam Lezat

Resep Membuat Soto Ayam Lezat

Roti pastinya bukan sarapan tradisional kita, pun nasi goreng. Masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur, misalnya biasa berburu pecel atau soto ayam untuk mengisi bahan bakar di pagi hari. Orang Jakarta mencari nasi uduk. Masih ada sarapan lain yang selalu jadi antrean orang. Mari kita coba membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 1/2 ekor ayam negeri, dipotong 4 bagian
  • 1.750 ml air
  • 1 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, dibakar
Sambal Cabai Rawit:
  • 15 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh garam
Pelengkap:
  • 150 gram kol, diiris
  • 100 gram taoge, diseduh
  • 2 batang daun seledri, diiris halus
  • 3 buah jeruk nipis
  • 25 gram bawang merah goreng
  • 1.000 gram nasi putih
Cara membuat soto ayam:
  • Rebus ayam, air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, dan gula pasir sampai ayam matang. Angkat. Suwir-suwir. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Didihkan. Angkat.
  • Sambal cabai rawit, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga matang. Angkat. Haluskan.
  • Tambahkan garam. Aduk rata.
  • Sajikan soto bersama sambal cabai rawit dan pelengkap.
  • Untuk 5 porsi
Sekiranya itulah informasi yang dapat kami berikan. Pilihan bahan yang terbaik akan memberikan rasa yang enak dan segar ketika anda dalam proses Resep Cara Memasak Soto Ayam Lezat, karena bahan adalah hal utama yang harus diperhatikan. Untuk informasi yang lainnya anda juga jangan ketinggalan untuk membaca Resep Masakan Laksa Ayam